′随着市场对有机农产品需求的日益增长，有些地方农业龙头企业生产的农产品获得了有机农产品认证，这些龙头企业通过公司+农户方式想扩大规模与市场占有率，许多农民看到有机农产品销售火爆，也想尝试加入有机农产品生产行列，与当地已认证的农业生产主体建立公司+农户的模式实现双赢，在其引领下发展生产，但首先对有机农产品生产中必须有个大概了解，从思想和行动才能做好充足准备，才会生产出合格的产品。

一要遵照有机农产品原则。有机农产品通俗一点讲就是要在农业能量封闭循环中进行生产加工，不能使用农业以外能源，包括(化肥，农药，生产调节剂、添加剂，化学添加剂、色素，防腐剂)等，不使用基因工程技术，有完整生产与销售纪录档案，才有可能通过有机食品机构认证或续证。目前主要有粮食、蔬菜、水果、食用菌、茶叶、奶制品、畜禽产品、水产品、蜂产品、调料等。

二要遵守有机农产品生产要求。生产基地必须选在近三年内未使用化肥、农药等违禁物质的地方；种子或种苗来自自然界的非转基因改造过；生产基础要有长期土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；生产基地无水土流失等环境问题；作物在收获、贮存、运输等过程应避免污染。

从常规生产到有机生产系统转化一般要两年以上时间，新开荒地、撂荒地至少要一年以上时间转换期才能获得颁证。所以在生产流通过程中，必须有完整生产与销售档案，有利于质量跟踪审查。

三要遵循自然规律和生态原理。有机农产品除了在生产过程中不能使用农药、化肥等违禁物质，还必须遵循自然规律和生态原理。采用可持续发展的农业技术，协调种植平衡，在有机农业生产系统内实行轮作，轮作作物多样化，提倡多种豆类科和饲料作物；用于有机作物和食品生产微生物必须来自自然界，肥料主要使用本系统内经1到6个月腐熟的有机肥；提倡生物或物理防虫害使用生物农药，；采用人工或机械除草、水旱轮作、农田饲养家禽家畜等办法除草，不采用除草剂。

四要防止参与假冒有机农产品生产。由于目前有机农产品需求量大、价格高，市场监控尚难完全到位，有些农业企业利用农设施技术生产农产品在市场上冒充有机农产品出售牟利，这类农产品充其量最高只达到绿色食品档次，离真正有机农产品不在一个档次上，生产要求也低，农民朋友了解了有机农产品生产大概，就可以防止自己加入假冒有机农产品生产队伍，避免最终害人也害己。

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